旧时晒谷场上一架木制的农具,在乡下时常见到的一种景象。这件木制农具就是风车。 风车为木质结构，长两米许，高约一米六左右，头部有一圆形空腔，里面装着风车叶子，6片风车叶子与一木轴相连，木轴上装一摇把。

风车顶上是一个大大的“漏斗”，“漏斗”下方的开口处有一阀门，也是木制的，可调节“漏斗”开口的大小，斜斜的一块木板，手动可调节漏下的谷子的量。而开口的下方又是一个出谷口，其高度大约在50公分左右，刚好放下一只箩筐，漏下的饱满谷粒从这个出口泻出到筐内。风车尾部便是出风口，摇动起来，便产生了风，糠和不饱满的谷粒从这里随风吹了出去的。 “车谷”是一门技术。如果“漏斗”下方的阀门开大了，或是那摇风车叶子的手力过大或过小，都不行。轻了，那细碎稻草和没有米粒的谷子便吹不出去；重了，又会把谷子吹出去；所以，手力要恰到好处。