“立冬”节气在每年的11月7日或8日.

在古籍中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。

立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日“冬至大如年”，人们还将冬至前夜称为“冬至夜”，过去有很多地方风俗家家例宴饮、并享祖先，还有吃汤圆、食印糕等习惯。家宴菜肴必备“胡葱煮豆腐”，谚云：“若要富，冬至隔夜吃胡葱笃豆腐

“立冬为冬日始”的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合，习惯以立冬为冬季的开始，而全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区等，冬季并不都是于立冬日同时开始的。我国最北部的漠河及大兴安岭以北地区，9月上旬就早已进入冬季，而长江流域的冬季要到“小雪”节气前后才真正开始.

立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。而在哈尔滨，立冬之日，庆祝立冬的方式比较独特:  冬泳横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。

立冬节气的谚语

“立冬打雷要反春”

“雷打冬，十个牛栏九个空”

“立冬之日起大雾，水田里点萝卜”

“立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪”

“立冬那天冷，一年冷气多”

“立冬补冬，补嘴空”

泓瑶法师养生锦语之“立冬”
立冬立冬万物之终;
收神宁志勿过劳工。
阴盛阳藏添加衣裳，
早睡晚起必待阳光。
炖品韭菜滋阴补阳，
泡脚散步养生良方。
食补选择北方牛羊，
温补鸡鱼适合南方。
(苑主辑录)