24节气谈民俗和养生之—大寒

小寒之后过15天就是大寒

大寒是二十四节气中最后一个节气，时间在每年1月20日前后。大寒是冬季六节气之一，此时天气寒冷已极，故名大寒。

这时寒潮南下频繁，是中国大部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。这个时期，铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。

有一种说法“小寒胜大寒”，也就是说小寒比大寒更加寒冷。因为“九九歌”认为小寒冷，依照“冷在三九”、“三九四九河上走”“三九四九冻死狗”的说法。小寒一共15天，其中有12天在“三九、四九”中，所以推断小寒期间气温最低。实际是全国不同地方情况有所不同，没有一定的说法。

我国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了；而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒；在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。

大寒节气里，各地农活依旧很少。

北方地区老百姓多忙于积肥堆肥，为开春作准备；或者加强牲畜的防寒防冻。

南方地区则仍加强小麦及其他作物的田间管理。广东岭南地区有大寒联合捉田鼠的习俗。因为这时作物已收割完毕，平时看不到的田鼠窝多显露出来，大寒也成为岭南当地集中消灭田鼠的重要时机。

这时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。其间还有一个对于北方人非常重要的日子——腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是人们过年中不可或缺的一道主食。

腊月二十三日为祭灶节。传说灶神是玉皇大帝派到每个家中监察人们平时善恶的神，每年岁末回到天宫中向玉皇大帝奏报民情，让玉皇大帝赏罚。常用的灶神联上也往往写着“上天言好事，回宫降吉祥。”及“上天言好事，下界保平安。”之类的字句。

 腊月三十为除夕。而除夕是一年之终。我国人民历来重视“有始有终”，所以除夕与第二天的元旦这两天，便成为我国最重要的节庆。我国各地在腊月三十这天的下午，都有祭祖的风俗。称为“辞年”。除夕祭祖是民间大祭，有宗祠的人家都要开祠，并且门联、门神、桃符均已焕然一新，还要点上大红色的蜡烛，然后全家人按长幼顺序拈香向祖宗祭拜。

    农事方面，则要注意清沟培土，防止水害和冻害，清除杂草，防止草害。同时要适当补施分蘖肥，促进苗壮越冬。长期低温对蔬菜、麦类、油菜、柑橘、茶叶和常绿木草作物都有很大威胁、要注意预防。

大寒是二十四节气之尾，也是冬季即将结束之季，隐隐中已可感受到大地回春的迹象。大寒的养生，要着眼于“藏”。意思是说，人们在此期间要控制自己的精神活动，保持精神安静，应该早睡晚起，不要轻易扰动阳气，凡事不要过度操劳，要使神志深藏于内，避免急躁发怒，把神藏于内不要暴露于外。这样才有利于安度冬季。

。

大寒节气农谚

小寒大寒，杀猪过年。

小寒大寒冻成一团。

该冷不冷，不成年景。

大寒到顶点，日后天渐暖。

小寒不如大寒寒，大寒之后天渐暖。

五九、六九，沿河看柳。

冻不死的蒜，干不死的葱。

好过的年，难过的春。

大寒天若雨，正二三月雨水多

大寒见三白，农民衣食足

大寒不寒，人马不安

大寒白雪定丰年

大寒无风伏干旱”。

泓瑶法师大寒节气养生锦语
大寒大寒防风御寒，终点起点又一年。
寒冷刺激收缩血管，防止心梗脑血栓。
热食滋补清淡为先，散步泡脚锻炼缓。
减咸增苦滋养心田，切记生冷燥不粘。
新春油腻脾胃伤寒，早晚粥汤全身健。
友亲拜年心身疲倦，早睡晚起颐养欢。
心怀感恩祈福苍天，总结过往谋来年。
温情家园志存高远，专注吸引万事变！

《苑主辑》