本馆土灶烹制的农家菜

农家的蒸,煮,炖,煨等土法烹制的当地土菜.

农家菜，就是农村人家以传统方法养殖的禽畜、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴式。农家菜讲得的是“笨”和“野”，用“笨猪”、“笨鸡”等肉类产品作为炖菜得主料，口味醇香独特，营养丰富；在制作中要用文火慢慢地炖，这样汤的味道更浓，肉的味道更香，吃到口中的感觉是又软又烂，回味绵长。
山塘苑农家菜均采用纯天然，有机种植的蔬菜做为原料，材料精良。做工精细，口感纯正，欢迎品尝。
具体事宜请联系本馆工作人员.